Tips Membuat Kue Sus Lezat

Bahan-bahan
kulit :
225 ml air
100 gram margarin
1 sdm gula pasir
125 gram tepung tinggi
4 biji telur
vla :
700 ml susu cair
150 gram gula pasir
50 gram tepung meizena
1/4 sdt garam
2 kuning telur
1 sdm mentega
sedikit vanilla essen

Langkah :           

1.             Kulit : rebus air, margarin dan gula hingga mendidih

2.             Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis angkat dan dinginkan.

3.              Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil di mixer kental dan rata. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu tinggi 200 derajat C. Hingga mengembang kokoh dan tidak ada lagi buih buih margarin lagi dipermukaan. Angkat dan sisihkan.

4.             Vla : larutkan tepung meizena dengan sebagian susu. Kocok sebentar kuning telur larutkan dengan sedikit susu, satukan dengan meizena. Sisihkan

5.             Rebus sisa susu dengab terus diaduk. Masukkan campuran meizena didihkan sekali lagi aduk hingga kalis dan hingga meletup letup matang dan angkat tambah mentega dan essen vanilla aduk dan dinginkan.


6.             Lubangi sus dan isi.  cookpad

Artikel Terkait: