Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Memecah Lidah

http://breaktime.co.id/culinary/recipes/resep-ikan-bandeng-bumbu-kuning-memecah-lidah.html

Breaktime - Resep - Kuliner

Ikan bandeng adalah salah satu ikan yang paling populer di Asia Tenggara. Siapa sih yang nggak suka dengan ikan bandeng? Mungkin ketika masih hidup semua juga tidak akan tega menyantapnya, tetapi ketika sudah diolah dengan resep ikan bandeng akan menjadi salah satu hidangan yang menggiurkan. Setuju, kan foodies B’timers?

Ikan bandeng adalah salah satu ikan air asin yang banyak hidup di Samudera Hindia dan Samudera Pasifik. Bandeng banyak disukai oleh masyarakat karena rasanya yang gurih dan tidak mudah hancur saat dimasak. Mungkin B’timers sudah tak asing dengan bandeng presto yang memang lezat. Selain itu, bandeng presto adalah olahan bandeng yang memiliki duri lunak, sehingga tidak akan mengganggu Anda saat menyantap.

Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Memecah Lidah
Ada banyak olahan ikan bandeng yang menggoyang lidah. Tak hanya bandeng presto, foodies pasti juga sering memasak ikan bandeng. Apa saja yang biasa Anda buat? Mungkin ikan bandeng bakar atau goreng. That’s too old. Breaktime punya ide cemerlang untuk buat ikan bandeng semakin menggoda. Yap, dengan resep ikan bandeng bumbu kuning ini akan membuat santap keluarga Anda semakin nikmat. Nggak usah berlama-lama langsung saja intip resepnya berikut ini.

Baca Juga :

Ikan Bakar Kecap Sedap dan Mantap


Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Gurihnya resep ikan bandeng bumbu kuning Bahan Utama:
500 gram ikan bandeng, potong sesuai selera.
1/2 sendok makan air jeruk nipis.
2 cm jahe, memarkan.
2 batang serai, parut.
1 buah cabai merah besar, iris tipis serong.
1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan.
1 batang daun bawang, iris serong.
2 sendok teh garam.
2 sendok teh gula pasir.
500 ml air bersih.
Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng.
Bahan Yang Dihaluskan :
2 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
2 cm kunyit, bakar.
1/4 sendok teh merica bubuk.
2 butir kemiri, sangrai.

Baca Juga : 

Toge Goreng Mantap dan Lezat


Cara memasak resep ikan bandeng bumbu kuning :
Pertama, untuk membuat resep ikan bandeng bumbu kunik adalah melumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu, goreng dengan api sedang. Angkat, tiriskan.

Kemudian, panaskan minyak lagi untuk menumis bumbu halus dan serai hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu masukkan irisan cabai merah dan daun bawang. Tumis hingga layu.

Selanjutnya, tuangkan air, gula, dan garam. Masak hingga matang dan cicipi kuahnya.

Terakhir, masukkan ikan bandeng yang telah digoreng. Aduk rata. Jika selera bisa ditambahkan dengan cuka.

Ikan bandeng bumbu kuning telah siap disajikan.

Bagaimana? Tidak sulit, kan, B’timers. Anda bisa memasak resep ikan bandeng bumbu kuning untuk makan siang ataupun makan malam. Ini akan jadi salah satu kuliner Indonesia yang menggugah selera dan memecah kebosanan lidah dalam menyantap ikan bandeng. Let’s get cooking! (vpd)

Kategori Terkait:

Ads

Rekomendasi Kami

Ads
Lihat Berita Lainnya