Lulun Koe Khas Dayak Mualang

BELITANG HULU, (Kuliner) - Lulun adalah sebutan Koe yang terbuat dari Ketan (Pulut dalam bahasa Mualang) dalam acara pesta (Gawai) dan penyambutan tamu terhomat Koe Lulun merupakan koe pertama yang di hidangkan.

Kuliner, Lulun Koe Khas Dayak Mualang
BELITANG HULU, (Kuliner) - Lulun adalah sebutan Koe yang terbuat dari Ketan (Pulut dalam bahasa Mualang) dalam acara pesta (Gawai) dan penyambutan tamu terhomat Koe Lulun merupakan koe pertama yang di hidangkan.

Hal tersebut di ungkapkan Mulyadi, tokoh masyarakat Belitang Hulu Dusun Ngelai Desa Tabuk mengatakan, ke aneka ragaman seni dan budaya tradisi dan makan minum kahas  tentu setiap daerah pasti ada, salah satunya di Mualang, tidak hanya Dayak, Senganan (Sebutan Melayu atau pemeluk agama muslim keturunan Dayak Mualang) juga mengakui Koe Lulun adalah salah satu koe khas untuk penyambutan tamu dan dalam acara pesta nikah dan sebagainya.

“Dulu hingga sekarang ini, Lulun koe yang dibungkus dengan daun Pisang dan Ririk (Sebutan daun yang tumbuh di tanah dataran rendah tadah air) dan daun pilihan lainnya, tetap masih merupakan koe andalan Sup Suku Dayak Mualang Kususnya di Wilayah hulu Belitang paling Hulu”. Ujar Adi akrap disapa.

lulun dibungkus dengan daun pisang
Adi menjelaskan,"adapun bahan yang di gunakan untuk membuat koe Lulun sangatlah sederhana dan terjangkau bagi masyarakat di semua kalangan.

“Bahan Utama Koe Lulun adalah Beras Ketan (Pulut Sebutan Bahasa Mualang) Kemudian Kelapa Parut, sebagai isi dalam koe, dan pelumas bukusan yang berasal dari daun, agar tidak lengket di daun bungkusan saat di hidangkan”.

Sealanjutnya proses penbuatannya cukut simpel dan sederhana, Beras ketan yang sudah di olah (Tubuk)  menjadi tepung tersebut di berikan air, menjadi adonan, kemudian isi dalam koe Kelapa parut yang di campur Gula Merah, atau gula pasir  dimasukan lalu di bungkus dengan daun tersebut kemudian dikukus dengan hingga matang.

“Proses masak, kukusannya terbilang singkat, yakni 1 hingga 2 jam koe Lulun sudah matang dan siap di hidangkan”. Ucapnya.

Dayak Mualang

Hal serupa juga diungkapkan Seliyah warga Senganan (Sebutan Melayu Belitang Hulu), "dulu di Kampung belum ada koe parikan, dan salah satu koe untuk jamuan dan dalam acara Nikah dan acara terhoramat lainya, Lulun adalah salah satu koe andalan.

“Selain bahan mudah di dapat, proses pembuatannya juga sederhana tidak mengunakan bahan kemia dan pewarna, semuanya asli dari alam yang ada pada kita di kampung, seperti Pulut (Beras Ketan) Kelapa Parut, Gula merah dari pohon Enau, dan daun sebagai bukusnya bayak di sekeliling rumah, dan hutan sekitar ”. Jelasnya.

Kehidupan Dayak Mualang Jaman Dulu
Menurutnya selain rasa khas koe Lulun juga sebagi simbol kahas koe asli mualang yang hingga kini masih di lestarikan khususnya di Belitang Hulu.

“Sampai kini setiap ada Pesta  adat (Gawai) nikah (pengantin) sambut pergantian tahun, Natal, Lebaran, dan acara adat dan keagamaan lainya belum sah rasanya jika tidak ada koe Lulun dalam hidangan”. Ceritanya bangga punya lulun sebagi koe Khas masih ada di Mualang itu.

Topik Terkait:


#Kuliner #Makanan #Tradisional #Belitang Hulu #Desa Tabuk
Penulis: Joy Remaong Bukit Rambat Sekadau
Editor: Yakop
Rating: 5
Tgl : 10/06/2017
Sumber: Sekadau

Komentar

Download Aplikasi
Name

Abdillah,1,Abdul Gani,1,Abdul Hamid,5,Adrianto,10,Agustami,1,Ahok,1,Akhmad Suryadi,2,Alam,1,Albertus Pinus,3,Aloysius,49,AMAN,1,Amerika,1,Andri Irawan,1,Anggre Jaya,1,AntaraNews,4,Antariksa,2,Anwar,1,Apai Yak,5,Apkasindo,1,Askiman,1,Asosasi,1,Asrama,1,Ayam,4,BabeNews,2,Bahasa Sekadau,1,Balai Sepuak,5,BAMAGNAS,2,Banjir,2,Bank Kalbar,1,Banser NU,1,Baru,10,Baru Tau,10,Batam,3,Bayar Pajak,3,Bayu,1,Bazar,1,BBGRM,1,Beauty,6,Belitang,4,Belitang Hilir,23,Belitang Hulu,15,Belut,1,Bencana,2,Benrok,1,Beras,1,Berita Bola,2,Berita Terbaru,184,Bersih,1,Bhabinkamtibmas,12,Billiard,3,Binatang,2,Bintang Lucu,1,Bisnis,5,BKMT,1,Bogor,1,Bolu,1,Boombastis,1,BPBD,3,BPKAD,2,BPSP,1,Breaktime,1,Buah,2,Budaya,10,Budidaya,10,Bumi Lawang Kuari,1,Bunai,1,Bunuh Diri,1,Bupati Cup,1,Cabe,2,Cerita,7,Channel,22,Cornelis,4,Curanmor,1,Cyber,1,DAD,10,Daging,1,Dana Desa,1,Dandim 1204,2,Darurat Militer,1,Dayak,3,desa Tapang Semadak,1,Desa Belitang II,1,Desa Boti,1,Desa Cenayan,1,Desa Cupang Gading,1,Desa Empajak,1,Desa Engkersik,1,Desa Ensalang,3,Desa Gonis Tekam,2,Desa Landau Apin,1,Desa Landau Kodah,1,Desa Lembah Beringin,2,Desa Lubuk Tajau,2,Desa Menterap,1,Desa Meragun,1,Desa Merbang,2,Desa Mungguk,14,Desa Nanga Ansar,1,Desa Nanga Kiungkang,4,Desa Nanga Koman,2,Desa Nanga Pemubuh,4,Desa Nanga Semalam,1,Desa Nanga Suri,1,Desa Padak,1,Desa Pantok,1,Desa Perongkan,1,Desa Rawak Hilir,1,Desa Rawak Hulu,2,Desa Rirang Jati,1,Desa Seberang Kapuas,4,Desa Sebetung,1,Desa Selalong,1,Desa Setuntung,1,Desa Sungai Antu Hulu,1,Desa Sungai Ayak,6,Desa Sungai Lawak,4,Desa Sungai Ringin,21,Desa Sungai Sambang,3,Desa Sungai Tapah,1,Desa Tabuk,3,Desa Tanjung,13,Desa Tapang Semadak,2,Desa Terduk Dampak,2,Desa Timpuk,1,Detail Berita,74,Detail Nasional,1,Detail Wisata,1,DetikNews,2,Diare,1,Dinas Disporapar,4,Dinas Kearsipan,3,Dinas Kominfo,1,Dinas Koperasi UKM dan Pedangan,1,Dinas LH,3,Dinas Pendidikan,9,Dinas Perhubungan,5,Dinas Perindagkop & UKM,2,Dinas Pertanian & Perkebunan,2,Dinas PU,4,Dinas Sosial,2,Dinas Sosnakertrans,2,Djafar A.R,1,Djemain Burhan,1,DPRD,28,Durian,1,Dusun Kapus,1,Dwi Harsono,1,e-KTP,2,Ej. Lantu,5,Ekonomi,18,Es,2,Facebook,1,Fanind Jasmine,3,Feedproxy.Google,1,Fendy,3,Filipina,3,FitnessFormen,1,FLS2N,3,Fokmas,4,Forkompinda,1,Fransiska Rustika,2,Fuad,1,Futsal,1,Galeri,6,GAMKI,1,Gawai Dayak,18,Gaya Hidup,1,Gedung,1,Gereja,4,Gereja Santo Yesep,1,Gereja St. Petrus Sekadau,1,Giat Anshorrahman,1,Golkar,1,Gorita,1,GOW,3,Grid.Id,1,Gula Merah,2,Hacker,2,Hari Air Sedunia,2,Hari Kartini,7,HarianIndo,1,Hasan SE,1,Heboh,3,HelloSehat,1,Hendrikus Hartadi,1,Henri,3,Henry,1,Herculanus T,1,Heri Handoko,1,Herman A. Bakar,2,Herman B,1,Hermanto,6,Hiburan,14,Hipnotis,1,Hironimus,2,History,15,HKG PKK,2,Hobi,1,Honorer,1,Hukum Adat,2,Hukum dan Ketertiban,22,Humas,3,HUT Polwan,1,HUT Pramuka,1,HUT RI,27,Idin,5,Idul Adha,3,Idul Fitri,5,Ikan,5,Ikan Asin,1,Iklan,4,Ilegal,1,Internasional,15,Internet,1,Investasi,1,IPDN,1,Iptu. Masdar,5,Irjen Erwin Triwanto,1,Isra' Mi'raj,1,Isu Sara,2,Iwas,19,IWO,1,Jafarlin Marbun,1,Jakarta,4,Jalan,8,Jamur,1,Jateng,1,Jefray,3,Jemaah Haji,5,Jembatan,5,Jepang,1,Jokowi,3,jpnn,1,Jupiter,1,Kab. Sekadau,84,Kacang,1,Kalbar,1,Kanisius,1,Kantor Imigrasi,1,Karhutla,1,Kartini Cup,1,Kasat Reskrim,2,Kayong Utara,3,KB,3,KDRT,1,Kebakaran,6,Kebakaran Di Desa Tanjung,4,Kebakaran Hutan,4,Kebersihan,1,Kebun,1,Kecantikan,6,Kecelakaan,7,Kehidupan,1,Kejadian Aneh,2,Kejaksaan,1,Kelapa,2,Kelapa Sawit,1,Keling Kumang,1,Kemenag,4,Kemenkes,1,Kepolisian,6,Kesehatan,76,Ketan,1,Keuangan,2,KNPI,2,KNPI Sekadau,1,Koin,1,Kominfo,2,Kompas,2,Komunitas Rattle KING,6,Komunitas Vario,5,KONI,3,Koramil,1,Korut,1,Kreatif,15,Kristina,20,KTNA XV,1,Kubu Raya,1,Kuliner,40,Kumparan,2,Lampu Hias,6,LawangKuari,3,Lebaran,3,Limbah,1,Lingkungan,75,Linmas,1,Lintas Agama,1,Liri Muri,1,Live Streaming,1,LKPJ,1,lomba,7,Lomba Bercerita,3,Lomba Desa,2,Long Amin,1,Lucu,3,M Ginting,1,MABM,4,Macet,1,Makanan,33,Malang,1,Markus,1,Martin Jasmin,1,Martinus Subarno,1,Masdar,2,Masjid,3,Maulid,2,Medan,1,Media Informasi,1,MediaKapuasRaya,2,Medsos,2,Melinda,1,Mempawah,2,Menarik,1,Mencekam,1,Mercon,2,Meriam Karbit,1,Mesir,3,Microsoft,1,Militer,21,Minuman,6,Miras,1,Misa,1,Mistis,1,Mitos,1,Mongabay,1,MotoGP,3,MTAMT,1,Mualang,2,Mudik,3,Muhammad,1,Muhammad Saleh,1,MUI,2,Mumi,2,Musdus,1,Musim,1,Muslimin,1,Musrenbang,2,Mystery,1,Nanga Mahap,16,Nanga Mongko,1,Nanga Taman,25,Narkoba,6,Nasa,1,Nasional,23,Negara Belanda,1,Negera China,1,Niko Bohat,3,NU,1,Nuklir,1,Nurhadi,1,Ny. Frederika,1,O2SN,6,Okezone,3,Olahraga,24,Olimpiade,1,OMK,1,OPD,1,Operasi Pekat,4,Oprasi Pekat,2,Orang Asing,1,Organisasi,3,Pabrik,1,PAD,1,Panjat Pinang,1,Partai Demokrat,3,Partai Golkar,1,Partai PAN,1,Partai PKB,1,Pasar,7,Paskah,6,Paskibra,5,Pastor Kristianus,1,Pastor Valentinus Saeng,1,Paulus Misi,3,Paulus Ugang,2,PDAM,3,Pekan Gawai Dayak VIII Sekadau,14,Pelatihan,1,Pembangunan,2,Pemdes,1,Pemerintah,96,Pemerkosaan,2,Pemkab Sekadau,55,Pemuda,13,Penanjung,2,Pencabulan,1,Penculikan,4,Pencurian,1,Pendidikan,37,penemuan Mayat,3,Penghargaan,2,Penipuan,1,Perampok,1,Perang,1,Perang Dunia Ketiga,1,PERBASI,1,Perda,1,Peresmian,2,Peristiwa,69,Perjudian,1,Pertanianku,6,Perumahan,1,Petasan,1,PGI,1,PKK,19,PKL,2,PKR,1,Planet,1,PLN,4,POBSI,4,Pohon,1,Pohon Enau,1,Polda,4,Politik,9,Polres,56,Polsek,18,Pontianak,9,PoskotaNews,1,PPHI,1,PSSI,4,Pulut,1,Pungli,1,Puskesmas,2,Qurban,1,Radio Dermaga,4,Raja Salman,5,Rajia,1,Rakyat,1,Ramadhan,28,Ramadniya Kapuas,1,Razia,2,Resep,45,Resep Makanan,29,Resep Minuman,1,Ria Norsan,1,Risky Ramahdan Yusuf,1,Rohani,37,RSUD Sekadau,9,Rumah Adat,1,Rumah Betang,2,Rumah Radank,1,Rupinus,99,RUPS,1,Rusmin,1,Salat Ghoib,1,Sambar Petir,1,Samsat,2,Sandae,1,Sanggau,2,Saparudin,2,Sapi,2,Satpol PP,5,Sayur,1,SDB Yos Sudarso,1,SDN 21 Sekadau Hilir,1,SDN 37 Gonis Rabu,1,Sejarah,7,Sekadau,40,Sekadau Hilir,116,Sekadau Hulu,21,Sekda,1,Sekolah,1,Senganan,1,Sepak Bola,20,Sepantak,1,Sepeda Motor,4,Sewak,1,SH,1,Sidak,1,Simon Petrus,4,SindoNews,1,Singkawang,1,Singkong,1,Sintang,9,SMA Karya,4,SMA Negeri,1,SMA PGRI 5 Rawak,1,SMAN 1 Ng. Mahap,3,SMAN 1 Sekadau,1,Smartphone,4,SMPN 1 Sekadau,1,Smule,2,SOP,1,SP,1,Sports,1,Strawberry,1,SuaraCom,1,Suhardi,1,Sukiman,2,Sumadi,1,Sumardi,2,Sunardi,2,Sungai Ayak,1,Sutami,1,Takjil,4,Taman Kehati,1,Tarawih,1,Tardisi,1,Teguh,1,Teknologi,7,Tembakan,1,Tenggelam,2,Terminal Lawang Kuari,5,Tim Pora,1,Timlo,1,TNI,6,Tolak Bala,1,Tradisi,6,Tradisional,10,Trapak Community,1,Tribratanewspolressekadau,1,Tribun Kaltim,1,Tribun Timur,1,TribunNews,3,TribunPontianak,4,Tugu PKK,1,Tulasih,1,Tumpal Pardede,4,Turnamen,1,Tutorial,5,Ujian Nasional,4,Ular Piton,1,UMK,1,Unik,13,Valentino Rossi,1,Vixtima Heri Supriyanti,8,Voaindonesia,1,WartaEkonomi,1,Wartakota,2,Welbetus Willy,5,Wisata,8,WTP,1,Yamaha,1,Yodi Setiawan,1,Yohanes Jhon,1,Yok Kelak,8,Youtube,3,Yury Nurhidayat,24,zakaria Umar Arif,1,Zulfi Akli,1,
ltr
item
Sekadau.com: Lulun Koe Khas Dayak Mualang
Lulun Koe Khas Dayak Mualang
BELITANG HULU, (Kuliner) - Lulun adalah sebutan Koe yang terbuat dari Ketan (Pulut dalam bahasa Mualang) dalam acara pesta (Gawai) dan penyambutan tamu terhomat Koe Lulun merupakan koe pertama yang di hidangkan.
https://4.bp.blogspot.com/-d-VBRxyQ6zo/WTsQHUDHbQI/AAAAAAAAMGk/NSattYkZ4-MEv0ShVb4ktgeaerne_MPMQCLcB/s1600/kuliner-lulun-koe-khas-dayak-mualang.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-d-VBRxyQ6zo/WTsQHUDHbQI/AAAAAAAAMGk/NSattYkZ4-MEv0ShVb4ktgeaerne_MPMQCLcB/s72-c/kuliner-lulun-koe-khas-dayak-mualang.jpg
Sekadau.com
http://www.sekadau.com/2017/06/kuliner-lulun-koe-khas-dayak-mualang.html
http://www.sekadau.com/
http://www.sekadau.com/
http://www.sekadau.com/2017/06/kuliner-lulun-koe-khas-dayak-mualang.html
true
7561544028121503484
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy