Resep Bikin Nasi Bakar Ayam Bumbu Kemangi

Resep Bikin Nasi Bakar Ayam Bumbu Kemangi
SEKADAU.COM, RESEP - Bagi yang hobi memasak, sekali-kali kepingin membuat rasa yang lain. Bila ingin mencoba nasi bakar yang tidak mudah basi dan bisa awet hingga sore, kalian bisa mencoba resep nasi baka isi ayam kemangi sebagai berikut.


Siapkan Bahan nasi:

- 4 centong nasi putih pulen
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan

Untuk Bahan isian sebagai berikut:

- 300 gr daging ayam, rebus dan cincang/suwir
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 genggam kemangi
- 1 buah tomat hijau, iris tipis
- garam, gula dan merica secukupnya

Kemudian siapkan Bumbu halus dengan bahan sebagai berikut:

- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 3 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit/secukupnya

Bahan untuk perlengkapannya:

- daun pisang secukupnya
- lidi untuk menyemat

Cara membuat:

1. Menanak nasi dengan bumbu hingga matang dan sedap.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, jeruk dan serai. Tumis hingga sedap dan matang.

3. Masukkan ayam suwir atau yang sudah dicincang bersama cabai, tomat dan daun bawang. Masak bersama bumbu, tambahkan gula, garam dan merica sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap sedap. Setelah matang, sisihkan.

4. Ambil daun pisang secukupnya, tata nasi di pisang saat sudah dingin. Isi dengan ayam bumbu, tambahkan kemangi, kemudian bungkus. Lakukan hingga jumlah yang diinginkan.

5. Bakar nasi hingga harum atau sampai daun pisang layu dan sedap.

Selesai deh, nasi bakar siap jadi bekal makan siang suami atau anak yang sekolah.


Editor: Yakop
Sumber: http://www.resepayam.net/3-resep-nasi-bakar-ayam-cara-membuat/

Ads

Rekomendasi Kami

Ads
Lihat Berita Lainnya