SEKADAU HILIR, KULINER - Semangkuk soto berbumbu kuning dan telur ayam enak gurih cocok disantap saat udara dingin. Soto buatan Lastri atau panggilan akrabnya Anog yang terletak di jalan tamtama SERDA sungai ringin dalam, Tepi sungai kapuas kampong longkam Desa sungai ringin Kabupaten Sekadau.Menurut Ibu Lastri saat ditanya awak media Sekadau.com, Kunci kelezatan soto terletak pada kaldunya, kata dia. Probiotik yang tak terlalu berlemak.
"Saat merebus ayam kondisi api harus kecil hingga sampai daging ayam tersebut sedikit empuk, Lalu tambahkan bumbu tumisnya dan rebus hingga lunak, baru di campur mei dan telur ayam".ungkap Pemilik warung Gedur Liceng.
Selain soto, ada juga bakwan goreng tempen tahu dan kerupuk untuk memperlengkapi kelezatan soto buatan ibu Lastri dan bagi ingin mencoba silahkan datang ke Sungai ringin dalam, satu mangkuk harga sepuluh ribu rupiah, kata dia, "kepuasan, kenikmatan Anda kami Bangga".
Penulis: Mus
Editor: Yakop
